Куриный рулет в специях

 

Ингредиенты:
куриное филе без кости с кожей, 1 шт
-морковка, 1 шт
-чеснок, 3 зубка
-соль и специи по вкусу
Приготовление:
Филе моем, просушиваем бумажным полотенцем, убираем лишний жир. Далее разрезаем таким образом, чтоб получился один большой пласт.Кладём вниз кожей и отбиваем молоточком. Наружную часть натираем приправами и чесноком, пропущенным через пресс. Морковку трём на крупную тёрку, выкладываем сверху. Аккуратно сворачиваем рулет, таким образом, чтоб кожа была сверху. Затягиваем нитью (после приготовления её обрезаем), присыпаем сверху специями, заворачиваем в два слоя фольги, в духовку при 180 гр. на 50 минут, далее раскрываем фольгу и ещё 20 минут (если духовка с конвекцией- вообще супер!) Когда достали с духовки сливаем жидкость, далее опять заворачиваем и даём полностью остыть, лучше ночь в холодильнике. Ароматнейшее, сочное мясо в виде рулета готово!

фрикадельки в соусе


Комментарии закрыты.